Pilavuna Kıbrıs’a özgü çörektir. Hatta Kıbrıs poğaçası da denebilir. Kıbrıslı Rumlar paskalyalarda, Kıbrıslı Türkler ise özel günlerde, düğünlerde, sünnet törenlerinde ve bayramlarda konuklarına pilavuna ikram ederler. Pilavuna, Kıbrıslı Rumlar ve Kıbrıslı Türklerin ortak sentezi olan bir çörektir. Pilavunanın yapımı köy geleneğine göre değişir. Mesela bazı köylerde iç hazırlanırken, sadece nor ya da hellim kullanılır. Pilavuna, kahvaltının yanı sıra yöre halkının beş çaylarının vazgeçilmezleri arasında bulunmaktadır.

Pilavuna çöreğinin ikramı sırasında, sofralar muhakkak Kıbrıs’a has olan tursular ve ılık zeytinyağı içerisindeki çakıstes zeytinleriyle donatılmaktadır. Çakıstes zeytini bilinen yeşil zeytindir. Kıbrıs’ta yeşil zeytin bu adı almaktadır.

Merak edenler için linkini bırakıyorum.

https://www.bugunbiraradayiz.com/kibrisin-unlu-coregi-pilavuna-tarifi/137

Yolu Kıbrıs’a düşenler içinde Pilavuna’yı en iyi yiyebileceğiniz adreste Mamülcüoğlu Pastanesidir. Kıbrıs’ın en eski pastane işletmelerinden olan Mamülcüoğlu’da pilavuna ile birlikte içi dolu tatmanızı da tavsiye ederim. Kuruluşu 1919 'a dayanmaktadır. Bir aile işletmesi ollan Mamülcüoğlu Pastanelerini şuan 3.Kuak başarı ile işletmektedir.

https://goo.gl/maps/FUmv7YueeLKno77o6

https://www.mamulcuoglu.com/

Afiyetle kalın,

Özgür Zümrüt

"YİYORUZ, İÇİYORUZ, GEZİYORUZ, YAZIYORUZ..."

Mail : bugunbiraradayiz@bugunbiraradayiz.com

Facebook : https://www.facebook.com/bugunbiraradayiz

Twitter : https://www.twitter.com/bugnbiraradayiz

Instagram : https://www.instagram.com/bugunbiraradayiz