Pilavuna

Malzemeler

1 kg Un

1 Tatlı Kasığı silme kuru maya

1 Yumurta

125 gr tereyağı veya margarin

Aldığı kadar ılık su

İçi için: ( bir gece önceden hazırlanır dolaba girmez )

2 paket hellim rendesi ( rendenin ince tarafıyla )

1/2 bardaktan az simit ( irmik )

1 tatlı kasığı silme kuru maya

3-4 yumurta

1 avuç kuru üzüm

1 avuç kuru nane

Tüm malzeme karıştırılır ve mayalanmaya bırakılır.

Üzeri için:

1 yumurta ( çırpılmış )

Susam

Çörekotu

Yapılışı:

Un maya yumurta, tereyağı ve su klasik kulak memesi kıvamında yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır. Mayalandıktan sonra ince bezeler açılır ve avuç içinden büyük olacak kadar kare seklinde kesilir içine iç malzemesi konur ve kenarları kapatılır. Üzerine yumurtası sürüldükten sonra susamı ve çörekotu serpiştirilip önceden ısıtılmış 180°C deki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 20 dakika pişirmenizi tavsiye ediyorum.

Afiyetle kalın,

Özgür Zümrüt

"YİYORUZ, İÇİYORUZ, GEZİYORUZ, YAZIYORUZ..."

Mail : bugunbiraradayiz@bugunbiraradayiz.com

Website : https://www.bugunbiraradayiz.com

Facebook : https://www.facebook.com/bugunbiraradayiz

Twitter : https://www.twitter.com/bugnbiraradayiz

Instagram : https://www.instagram.com/bugunbiraradayiz