Herkese merhabalar, bundan sonra her ay yarım asırlık lezzetler ve lezzet durakları ile bir arada olacağız. Öncelikle kendimi tanıtarak başlamak istiyorum. Özgür Zümrüt ben, yaklaşık 2 yıldır sosyal medyada @bugünbiraradayiz ismi ile blog yazıyor, sosyal medyada içerik üretiyorum. Kişisel lezzet serüvenim anne sütü ile başlıyor. Aslen Kıbrıs, Üsküp, Selanik göçmeni bir ailenin torunuyum. Çok renkli bir mutfağı olan bir ailem var. Babam bir satışçı, Anadolu’nun birçok yerinde görev yaptı. Çocukluğum babamın seyahatlerinden evimize getireceği lezzetleri bekleyerek ve çoğu kez onunla seyahat ederek geçti. Onlarca şehir gezdim. Bu şehirlerin mutfakları ile tanıştım. Aslen Çanakkale doğumlu olmama rağmen, İstanbul, Bursa, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ve 11 senedir İzmir’de yaşamaktayım. Bende babam gibi satışçı oldum. Çeşitli coğrafyalarda çalışmaktayım. Büyük bir çoğunluk gibi üç öğün yiyorum. Yıllar önce “Bir Satışçının Yemesi Gereken 101 Yer” blogunu açmıştım. 2000’li yıllar sosyal medyanın gelişimi ve hayatımızın birçok alanına girmesi ile yaşanırken bende yıllar önceki fikrimi hayata geçirmek için sosyal medyada bir marka yaratarak hobime devam ediyorum. Sizler için kişisel lezzet haritamı paylaşıyor ve yeni yerler keşfetmek için serüvenimi sizler ile yaşıyorum. Sosyal medya demişken bu yazıyı okuyan sayın okur sizler sosyal medya var mısınız? Yazının sonunda mail adresimi paylaşıyor olacağım. Bana her zaman yazabilir, eleştirilerinizi gönderebilirsiniz. İnteraktif bir yazar okur ilişkisi beni çok memnun eder.

Bir gün doymak için değil, lezzet için yediğimi fark ettiğim günden bugüne serüvenim devam ediyor. Lezzetli bir yemek beni her zaman mutlu ediyor. Beynim o noktada Serotonin hormonu salgılamaya başlıyor. Serotonin hormonu insan bedenini ve ruhsal yapısını hemen etkiler. Ruh hali, uyku, sosyal davranışlar, iştah gibi birçok durumu etkilediği gibi mutluluğumuz için önemli bir hormondur. Serotonin doğal yöntemlerle arttırılabilir, örneğin iyi bir sabah egzersizi, doğal besinlerle yaptığınız sıkı bir kahvaltı, Güneşli bir gün ise güneş ışığından alacağınız D vitamini gibi durumlarda mutluluğunuzu arttıracaktır. Bunlar benim sizler için küçük tavsiyelerim olsun. Her zaman lezzetli bir yemek sonrasında mutlu olduğumu fark ettim ve lezzet avcılığımı sürdürüyorum. Bundan sonra birlikte bunu paylaşıyor olacağız.

Afiyetle kalın, 

Özgür Zümrüt

"YİYORUZ, İÇİYORUZ, GEZİYORUZ, YAZIYORUZ..."

Mail : bugunbiraradayiz@bugunbiraradayiz.com

Website : https://www.bugunbiraradayiz.com

Facebook : https://www.facebook.com/bugunbiraradayiz

Twitter : https://www.twitter.com/bugnbiraradayiz

Instagram : https://www.instagram.com/bugunbiraradayiz