TAHANLI KURABİYE
MALZEMELER
- 1 kilo buğday unu
- 1 küçük paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 3 bardak süt
- 1 bardak sıvı yağ
- 450 gr tahin
- Şeker ( Ağız tadınıza göre ayarlanır)
YAPILIŞI
İlk önce sütü ısıtıp ılık olacak şekilde, içine maya, şeker ve tuz konur mayalanmaya bırakılır. Ayrı bir kaba un ve yağ eklenir. Süt içine dökülür ve yoğurulur yumuşak bir hamur elde edilir. 30 dk mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur eşit şekilde bezeler halinde bölünür ve yuvarlak şekilde oklava yardımı ile açılıp ortasına tahinle şekeri karıştırdığımız karışım sürülür, diğer beze açılır ve üzerine konur hepsi aynı şekilde yapılmaya devam edilir ve buzdolabında 30 dk dinlendirilir. Buzdolabından çıkan hamur merdane yardımı ile tekrar açılır ve rulo şeklinde sarılıp eşit şekilde kesilir. Yağlı kâğıt üzerine kestiğimiz parçalar konur ve 175 derece fırında yarım saat pişirilir.
Afiyet olsun...
@bugünbiraradayız
"YİYORUZ, İÇİYORUZ, GEZİYORUZ, YAZIYORUZ..."
Facebook : https://www.facebook.com/bugunbiraradayiz
Twitter : https://www.twitter.com/bugnbiraradayiz
Instagram : https://www.instagram.com/bugunbiraradayiz
Mail Adresi : info@bugunbiraradayiz.com
