Beyaz Tarifi
Şarap bazlı bir kokteyl olan Sangria’nın genellikle kırmızı şarapla hazırlanan versiyonlarıyla karşılaşsak da, beyaz şarapla yapılan ferahlatıcı ve canlandırıcı etkiye sahip versiyonları da bulunuyor.
- 1 şişe beyaz şarap (Chardonnay, Sauvignon Blanc, vb.)
- Yarım su bardağı brandy ya da rom
- Yaklaşık 1 su bardağı meyve suyu (ananas,
portakal ya da elma)
- 2-4 yemek kSangriaaşığı akçaağaç şurubu ya da bal
- 1-2 bardak kadar soyulmuş ve küçük küçük doğranmış meyve (portakal, elma, armut, vb.)
Tüm malzemeleri bir sürahinin içinde karıştırın. Sürahinin üstünü kapatın ve servis yapmadan önce 2-12 saat buzdolabında dinlendirin.
Dilerseniz beyaz sangria’nın içine taze fesleğen, nane ya da çubuk tarçın ekleyebilirsiniz.
Ananas-Kivi Sangria Tarifi
- 1 şişe beyaz şarap
- ¼ su bardağı beyaz rom
- 1 su bardağı ananas suyu
- 1,5 su bardağı doğranmış ananas
- Yarım su bardağı doğranmış kivi
- 2 yemek kaşığı bal ya da agave nektarı
Tüm malzemeleri bir sürahide karıştırın. Sürahinin üstünü kapatın ve servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Buz ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Narlı Beyaz Sangria Tarifi
- 1 şişe beyaz şarap
- ¼ su bardağı brandy
- 1 su bardağı nar suyu
- 1 su bardağı elma suyu
- ¼ su bardağı akçaağaç şurubu
- Yaklaşık 1 çay kaşığı toz tarçın
- 2 adet çubuk tarçın
- 1 adet doğranmış portakal
- 1 adet doğranmış elma
Tüm malzemeleri bir sürahide karıştırın. Sürahinin üstünü kapatın ve servis yapmadan önce en az 6 saat buzdolabında dinlendirin.
Çubuk tarçınları servis yapmadan kısa bir süre önce ekleyin. Buzla servis yapabilirsiniz.
Tropikal Beyaz Sangria Tarifi
- 1 şişe beyaz şarap
- 1,5 su bardağı portakal suyu
- ¼ su bardağı beyaz rom
- ¼ su bardağı acı portakal likörü
- 1 su bardağı şampanya
- 3 yemek kaşığı agave şurubu
- Yaklaşık bir su bardağı doğranmış ananas
- Yaklaşık bir su bardağı doğranmış çilek
- Yaklaşık bir su bardağı doğranmış mango
Tüm malzemeleri bir sürahide karıştırın. Sürahinin üstünü kapatın ve servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis yaparken bardakları buz parçalarıyla doldurabilirsiniz.
Kırmızı Sangria
Klasik kırmızı şarap bazlı sangria, özellikle kış aylarında, aile ve arkadaş buluşmalarının en çok tercih edilen içeceklerinden biri.
İpucu 1
Damak tadınıza göre kırmıza şarabın yanı sıra brandy, rom ya da bourbon kullanabilir, dilerseniz meyveleri değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
İpucu 2
Sangria hazırlarken en önemli adımlardan biri dinlendirmedir. İdeal olan bir gece dinlendirmektir. Böylece, yumuşak ve dengeli bir tada ulaşırsınız.
İpucu 3
Sangria yapımında çok sevdiğiniz ya da pahalı şarapları kullanmanıza gerek yok. Uygun fiyatlı bir sofra şarabını tercih edebilirsiniz.
İpucu 4
Soğutulmuş bir sangria için buz isteğe bağlı olarak eklenebilir. Kokteylinizi soğuk tutmak için buz yerine dondurulmuş meyveleri kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet doğranmış elma
- 1 adet doğranmış portakal
- Yarım su bardağı böğürtlen (çilek, karadut gibi diğer kırmızı meyvelerden de kullanabilirsiniz.)
- 2 yemek kaşığı beyaz toz şeker
- 1 şişe kırmızı şarap
- ¼ su bardağı portakal likörü
- Yarım su bardağı brandy (rom ya da bourbon da kullanabilirsiniz.)
- 2 su bardağı sade tonik (köpüklü su da kullanabilirsiniz)
HAZIRLANIŞI
- Soyulmuş ve dilimlenmiş meyveleri bir sürahiye koyun.
- Üzerine şeker, brandy, portakal likörü ve şarabı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Sürahinin üzerini kapatın ve 8-48 saat buzdolabında dinlendirin.
- Servis etmeden önce köpüklü su ya da toniği kokteyle ekleyin.
