SAĞLIKLI BESLENME KONUSUNDA KİME GÜVENMELİ?

Son zamanlarda aklınızı bir şeyler mi kurcalıyor? Mesela, “Yaza kadar kilo vermek, almak ya da olduğum kilomu korumak istiyorum. Daha zinde bir hayat için ne yapmalıyım?” gibi… Hemen internet arama motorlarından birine “Kilo vermenin kolay yolları” yazıp arattınız önünüze milyonlarca seçenek çıktı, hepsi size gel gel diyor ve siz hangisinden başlayacağınıza mı şaşırdınız? 

Hadi gelin o muhtemel seçenekleri değerlendirelim…

1)Zayıflama/kilo alma ilaç firmaları şöyle çağırır… “ 1 haftada 10 kilo verdiren %100 bitkisel mucize buluş, sadece şu kadar lira, hemen sipariş edin, bu fırsatı kaçırmayın…”

Bana sorarsanız da bu fırsatı kaçırmayın, eğer amacınız kendinize, sağlığınıza zarar vermek ise gerçekten müthiş bir fırsat. Üzgünüm ama 1 haftada 10 kilo verdiren bir mucize olamaz, o olsa olsa bir felaket olur.  

2) Vücut geliştirme kâinat derecesi alan herhangi bir kişi dikkatinizi fiziği dışında şu kelimelerle çeler… “Nasıl Beslendim? Gelişmek isteyenler beni iyi dinlesin, Arnold gibi kollara kavuşmak için nasıl beslenilmesi gerektiğini anlatıyorum…”

Bu kişiler dua edelim en azından bir üniversite mezunu olsunlar, en iyi ihtimalle de BESYO okumuş birileri olsun… Maalesef ki algılarımızı yoğunlaştırmamız gereken nokta sağlık iken bu arkadaşların tricepsleri, sixpackleri bize hayalimizdeki görüntüyü sunduğu için aldanmakta çok sorun yaşamıyoruz. Böyle bir durumla karşılaştığınızda şunu bir düşünün derim ”Beslenme kişiye özgüdür, benim ihtiyaçlarımı hesaplayacak yeterliliğe sahip biri mi? Üniversite okumuş mu? Üniversitede kaç saat beslenme dersi almış?”.

3)Popüler diyetler ise karşımıza şöyle çıkar…”Ünlü oyuncu bu diyeti uyguladı ve 50 kilo verdi. Dünyaca ünlü şarkıcı formunu neye borçlu olduğunu sadece bu sayfaya anlattı.”

Hemen altında ise mutlaka bir doktor ismiyle birlikte güvenilirlik aşısını kana karıştırırlar. Kimi zaman hiçbir dayanak bile sunmazlar. Siz ise o kişiye ve fiziğine hayransınızdır, o bu reklamdan aldığı paraları sayarken siz de sağlığınızdan olduktan sonra hastanelere para sayarsınız.
Örnekleri say say bitmez, biz kime güveneceğimiz noktasına gelelim. Haberlerde yukardaki seçeneklerden herhangi birine aldanmış birinin üzücü haberlerini almadan bunun önüne nasıl geçeceğimizi konuşalım.
Ülkemizde üniversitelerin Sağlık Bilimleri Fakültesi/ Sağlık Yüksekokulu, Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun, 4 yıl boyunca beslenme bilimini öğrenip bu bilgiler ışığında topluma sağlık ve kaliteli hayat standartları kazandırmayı hedefleyen sağlık çalışanları bizler yani DİYETİSYENLER varken, “diyetisyencilik oynayanlardan” sakınalım…

Evet, bu yazımda sağlıklı beslenme konusundaki büyük tehlike olan bilgi kirliliğinden ve bu vesileyle mesleğimden bahsettim. İlerleyen yazılarımda ben diyetizmir sağlıklı beslenme serüveninizdeki yol arkadaşınız olarak yanınızda olacağım...

Bir sonraki yazımda görüşünceye kadar, sağlıkla kalın…

Diyetisyen Enver Burak GÜNDEN 

ebgndn@gmail.com