Evinizde çok kolay ve keyifli @artıbir lezzetler serisi için benim favorilerimden olan Lavaş Pizza'dan bahsetmek isterim sizlere. Öncelikle malzemeler ile başlayalım. Pizzamızın Sosu ve üst malzemelerini ayrı olarak yazacağım.

Domates Sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 yaprak taze fesleğen
• 3 yemek kaşığı su
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 yemek kaşığı toz parmesan
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 Tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Lavaş Pizza Üst malzemeleri

• 2 adet lavaş
• Mozarella peyniri – rende
• Kaşar peyniri - rende
• Kestane mantarı
• Sucuk
• Dilimlenmiş siyah zeytin
• Mısır – haşlanmış

YAPILIŞI

Küçük bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Sarımsaklarınızı ezip ekleyin. Üstüne salçanızı ekleyip karıştırın. Ocak ateşi orta ateşte olmalı, yüksek ateşten kaçının. Ardından suyunu ekleyip hafif karıştırın. Sonrasında ince kıydığınız taze fesleğenleri ve kuru kekiği ekleyip karıştırın. Toz permesan, balzamik sirke ve toz şekeri ekleyip tereyağınızı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Tereyağı tüm sos bileşenlerini bağlamak için kullanıyoruz. Arzunuza göre sadeyağda kullanılabilir.

Lavaşlarınızı tavanızın üstüne koyun ve orta derece ateşte kıtırlaştırma işlemini gerçekleştirin. Ortalama 5-8 dakika arası lavaşlarınızı alt üst yaparak yağsız tavada kıtırlaştırdıktan sonra fırın tepsinizin tabanına yağlı kâğıdınızı koyun. Sonrasında lavaşınızı tepsinize yerleştirin. Domates sosunuzu lavaşınızın üstüne iyice yayın. Ardından rendelenmiş mozerella ve kaşar peynirinizi bir kat lavaşınızın üstüne yayın. Diğer lavaşınızı hazırladığınız ilk katın üstüne serin. Ve domates sosumuzu tekrar lavaşın üstüne yayın. Yine üstüne mozerella ve kaşar peyniri rendemizi yaydıktan sonra pizzanızın üstünü dilediğiniz şekilde süsleyin. Kestane mantarlarınızı, yeşilbiberlerinizi jülyen kesin. Ve pizzanızın üstüne serpin. Kalan üst malzemeleriniz sucuk, dilimlenmiş zeytin, haşlanmış mısırı da ekleyip fırında pişirmeye alabiliriz. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınınızda 10-12 dakika pişirip servise alabilirsiniz.

Afiyet olsun...

@bugünbiraradayız

"YİYORUZ, İÇİYORUZ, GEZİYORUZ, YAZIYORUZ..."

Facebook : https://www.facebook.com/bugunbiraradayiz

Twitter : https://www.twitter.com/bugnbiraradayiz

Instagram : https://www.instagram.com/bugunbiraradayiz

Mail Adresi : info@bugunbiraradayiz.com