23 Tem2020 Perşembe 09:00

Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi

En lezzetli kahveyi yapmanın inceliklerini öğrenmek ve SCA Sertifikalı bir Barista olmak ister misiniz?

USLA, iyi ve gerçek bir barista olmak isteyen katılımcıların “Nitelikli Kahve Birliği” (Speciality Coffee Association – SCA)”‘nın kalitesi ve dürüst ticaret ilkeri doğrultusunda, en iyi standartlarda gerek teorik gerekse uygulamalı olarak eğitim almalarını sağlamaktadır. Barista Temel (Foundation) Eğitimi, Barista Uzmanlık (Intermediate) Eğitimi ve Barista Profesyonel (Professional) Eğitimi olmak üzere üç farklı seviyeye ayrılmıştır.

Programlar, özel tasarlanmış USLA Barista sınıfında, SCA eğitimi verme konusunda yetkili eğitmenler tarafından verilmektedir. Tüm programlara, kahve sektöründe çalışan veya kahve ile ilgilenen kişiler katılmaktadır.

Neler Öğreneceksiniz?

Genel kahve bilgileri

Yetiştirici ülkeler

Kahvenin tarihi

Çekirdek türleri

Öğütme

Dozajlama ve tamping

Özütleme

Süt işleme teknikleri

Uygulamalı içecek hazırlama