DİYETSEL SORULAR 6

Bir restorana gittiniz, yemeklerinizi söyledikten sonra -ki ne yediğiniz de önemli tabii ki- garson “Ne içersiniz?” diye sordu ve siz “Diyetteyim de bana şekersiz gazlı içecek getirebilir misiniz?” dediniz. Şekersiz içeceklerin kilo aldırmadığını ve zararlı olmadığını düşünüyorsunuz çünkü.

Gelin birlikte, şekersiz/zero/light/diyet içeceklerin masumiyet perdesini aralayalım.

Yapılan araştırmalarda aşırı kilolu, obez bireylerde gazlı içecek tüketimi, sağlıklı kilo değerlerine sahip bireylere göre daha yaygın alışkanlık durumu gözlenmiştir. Bu da gazlı içecekleri sağlıklı bir yaşamın devamını sağlayabilmek için hayatımızdan çıkarmamız gerektiği anlamına gelmektedir.

Bunlara şekersiz gazlı içecekler de dahil desem, kaç kişi eyvah diyecek merak ediyorum doğrusu çünkü yazımın başında da belirtiğim gibi diyet yaptığını düşünen bir çok birey şekersiz gazlı içecek tüketiyor.

ABD Kamu Sağlığı Dergisi’nin yetişkinler üzerinde yaptığı bir araştırmada sağlıklı kiloya sahip bireylerin %11’i, kilolu bireylerin %19’u ve aşırı kiloya sahip obez bireylerin de %22’sinin “diyet” içecek tükettiği sonucuna varılmış.

Purdue Üniversitesi öğretim görevlisi Amerikalı bilim insanı Profesör Susan Swithers yaptığı bilimsel araştırmalar ve deneyler sonucunda "Diyet gazlı içeceklerin kötü olabileceğini düşünüyoruz çünkü tükettiğiniz şekeri sindirmeyi zorlaştırıyor. Hayvanlar gerçek şeker aldıklarında, bunu sindirmekte zorlanıyorlar ve hormonların verdiği tepki değişiyor, kandaki şeker seviyesi artıyor ve bu da kilo alımına neden oluyor" diyor.

Yine de kesin bir şey söylemek için bu konu üzerine daha çok araştırmaya ihtiyaç var.

Sağlıklı bir hayatın sürdürülebilir hale getirilebilmesi için marketlerde satılan şekerli/şekersiz gazlı içeceklerden, şekerli/şekersiz soğuk içeceklerden uzak durulması gerektiği konusunda bir çok bilim insanı ve biz diyetisyenler ortak bir fikir paylaşıyoruz.

Diyet_İzmir olarak şekerli ve soğuk bir içecek tüketmek isteyenlere, taze sıkılmış meyve suları, komposto ve ya hoşaf suları ve evde hazırladığınız limonataları gönül rahatlığıyla tüketebileceğinizi söylemek isteriz. Tabii ki miktarına dikkat edilmesi ve aşırıya kaçılmaması gerektiğini de belirtmeliyiz.

Sağlıklı günler dileriz, sağlıkla kalın, hoşça kalın…

Diyetisyen Enver Burak GÜNDEN

https://www.instagram.com/diyet_izmir/