DİYETSEL SORULAR-3

Toplumda “diyet” kelimesi sadece zayıflamak, form tutmak ve düzgün bir fiziğe kavuşmak olarak algılanıyor. Bu algı da dolaylı olarak sağlık bilimiyle hiçbir bağı bulunmayan insanların bu konu hakkında kendini söz sahibi hissetmesine neden oluyor… Peki, nedir bu diyet?

Gelin hep birlikte bir şehir efsanesinin gerçek yüzüne bakalım….

Diyet nedir?

Diyet kelimesinin TDK sözlüğünde arattığınızda karşınıza “ isim: Sağlığı korumak veya düzeltmek amacıyla uygulanan beslenme düzeni, perhiz, rejim” açıklaması çıkacaktır. Bu açıklamada da belirtildiği üzere, sağlığımızı ömür boyu sürdürebilmemiz için uyguladığımız bir yaşam biçiminden bahsediyoruz. Bunu sağlayabilmek için biz diyetisyenler kişinin sağlık durumunu ve beslenme alışkanlığını değerlendirdikten sonra kilo vermesi, alması ya da olduğu kiloyu koruyabilmesi için ihtiyaçlarını belirliyoruz. Sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kazandırmayı ve bunun bir yaşam tarzı haline getirilmesini hedefliyoruz.

Bir birey ile başlayan bu yaşam tarzı değişikliği ilerleyen yıllarda o bireyin kurduğu aileye yansıyacaktır. Toplumun en küçük birimi olan ailelere sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırılırsa bu yansıma tüm topluma etki edecek ve daha sağlıklı bireyler yetişecek, beslenme ile ilgili yaşanan sağlık sorunlarının önüne geçilmiş olacaktır.

İngilizce kaynaklarda diyet “yeme alışkanlığı” olarak geçmektedir. Bu açıdan bakıldığında aslında herkesin kendine göre bir yeme alışkanlığı ve dolaylı olarak uygulamış olduğu bir diyet vardır. Peki, iş “diyet yapmaya” yani sağlıklı beslenmeye gelince algılar neden bir anda aç kalınacağını düşünmek yönünde değişiyor? Çünkü diyet yapmak denildiğinde çoğu birey aç kalacağını, sadece salata ve düşük kalorili bisküvilerden besleneceğini asla ekmek, makarna, pilav yiyemeyeceğini düşünüyor. Size güzel bir haberim var, bu düşünce tamamen yanlış. Başka bir deyişle ekmek, makarna, pilav yiyerek sağlıklı beslenebiliriz. Buradaki en önemli nokta ise ihtiyacınız doğrultusunda belirlenmiş porsiyon ölçülerinin dışına çıkmamak olacaktır.

Evet, bu hafta da sizlerle “diyet” kelimesinin aslında ne anlama geldiğini, diyet yapmanın aslında kilo almak ya da vermekten ziyade sağlıklı yaşamı devam ettirebilmek için uygulanması gereken bir yaşam tarzı olduğundan bahsettik. Bir sonraki yazılarımızda diyet_izmir olarak sizlerle tekrar görüşmek üzere….

Sağlık ile kalın…