BUGÜN BİRARADAYIZ ®
BUGÜN BİRARADAYIZ ® - bugunbiraradayiz
@bugunbiraradayiz
• YAZAR •
Kendince seyyah bir ruh ile 17 ülke, sayısız şehir gezdim. Çanakkale, İstanbul, Bursa, Kuzey Kıbrıs’ta yaşadım, İzmir’de yaşamaya devam ediyorum. İşletme Fakültesi mezunu,16 yıllık baba mesleği satışçı kimliğinin yanında, lezzet avcılığına devam ediyorum. Ağzının tadını bilenler için kendi lezzet duraklarımı yazıyorum. Afiyetle takipte kalın.
BULGURLU DOMATES AŞI
Tarih : 20.08.2019 • Kaynak : Bugün Biraradayız
PAYLAŞ : Bu içeriği Facebookda paylaş  Bu içeriği Twitterda paylaş  Bu içerği LinkedInde paylaş  Bu içerği Pinterestde kaydet

BULGURLU DOMATES AŞI

 

Malzemeler

  • 2-3 çorba kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası veya pul biber (acı sevenler için)
  • 2 çorba kaşığı bulgur
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1-2 adet yeşil ve kımızı sivri biber

Hazırlanışı

Domatesleri yıkayın. Kabuklarını soyun. Ve küçük, küçük doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede yağ ile hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Biber salçası veya pul biberi ilave edin. Sonrasında doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz ve şekeri, karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın. 5 dakika sonra bulguru yıkayıp ilave edin. Domatesler çok suyunu çekmişse yarım su bardağı su ilave edin. 10 dakika daha pişirip ateşten alın. Bir diş sarımsağı ezin, kuru nane ile yemeğe ekleyin.  Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

 

https://www.instagram.com/p/B1YZg5lAqI4/