Bisquitte buluşmaları devam ediyor… Keyifli, sağlıklı ve eğlenceli buluşmalarda bu hafta yakın zamanda açılan Bayraklı-Karşıyaka çevre yolunda bir dinlenme ve yaşam merkezi olarak kullanılan Westpark Outlet’teydik. Bisquitte Cafe buraya da keyif, görsel zevk ve sağlık katmış. Bizde ikiz kardeşimle sağlık buluşmalarının bu ayağında Bisquitte’in sağlık dolu menüsünden salataları seçtik.

Bisquitte Cafe salata konusunda da herkesi düşünmüş gibi görünüyor.
Buyurun menüde hangi salatalar varmış bir bakalım…

1)EGE USULÜ ROKA SALATA

2)ÇITIR TAVUK SALATA

3)IZGARA TAVUKLU SALATA
Izgara tavuk dilimleri, mısır, siyah zeytin, salatalık, közlenmiş biber, elma dilimleri, akdeniz yeşillikleri.

4)ÇİLEKLİ KİNOA SALATA

5)PESTO SOSLU AKDENİZ SALATA

6)DENİZ MAHSÜLLÜ SALATA
Levrek marine, ahtapot, sotelenmiş ıspanak, file badem, buğday, kuru kayısı, nar, portakal parçaları

7)İTALYAN USULÜ LEVREK SALATA

8)BUĞDAYLI IZGARA TAVUK SALATA

9)NAR’LA
(Salata içeriklerinin bulunduğu menüye Bisquitte Cafe’nin internet sitesinden ulaşabilirsiniz.)

Biz ikiz kardeşimle ile yukardaki listede altı çizili olanları ve içeriği verilmiş olanları seçtik. Seçim yapmak bu kadar sağlıklı çeşit arasında oldukça zor oldu diyebilirim.

Öncelikle salataların günlük hayatı ne kadar kolaylaştıran bir değer olduğundan bahsetmek gerek. Mevsim yeşillikleri günün her öğününde sofralarınızda olmalı nedeni ise bağırsaklarınızı yani sağlığınızı borçlu olduğunuz en önemli organlardan birini beslemiş ona aldığınız posayı artırarak bir hediye vermiş oluyorsunuz. Sebze yemeklerini bilirsiniz pişirme gerektirir, peki size pişirmeden de sebze yemeği yapabilirsiniz desem. Bunu gerçekleştirmek için, mevsim yeşilliklerinden, sudan ve zeytin yağından yardım alacağız.

Tarif şu şekilde:

-Mevsim yeşilliklerini iyice suda yıkıyorsunuz, daha sonra bir 10-15 dk kadar sirkeli suda beklettikten sonra damak zevkinize göre doğruyor ya da elinizle parçalara ayırıyorsunuz, ikinci seçenek daha sağlıklı olacaktır.
-Daha sonra hazırlanan malzemeye bir tatlı kaşığı zeytin yağı ekliyoruz.
Ve sebze yemeğimiz hazır, yani salatamız…

Dolayısıyla saltalarımıza peynir, yumurta, et koyduğumuz zaman bu bizim etli sebze yemeğimiz oluyor. Hatta içine koymuş olduğunuz buğday, haşlanmış mısır taneleri, patates ve ya kuru ekmek parçaları ile bir öğün oluşturmuş olacaksınız.

Çalışanlar, yemek yapmak için fırsat bulamayanlar, hafif bir öğün istiyorum diyenler mutlaka Bisquitte’in salatalarını denemeli çünkü tam bir sağlık deposu ve lezzetli.

Bizim seçtiklerimizden bahsetmemiz gerekirse, bizimkiler etli sebze yemeği denebilecek tarzda salatalardı.

Öncelikle Deniz Mahsüllü Salatadan bahsetmek istiyorum.

İçeriğinde denizden gelen sağlık deposu bir deniz mahsülü barındırıyor, ahtapot. Ahtapot dışında marine levrek ile de lezzetine lezzet katılıyor bu salatanın. Ahtapot günümüzün belki de çağımızın en büyük sorunlarına çare oluyor. İçeriğindeki taurin ile strese karşı dirençli hale getiriyor. Güçlü bir B12 deposu olan ahtapot yine stres gibi günümüzün salgın hastalıklarından depresyona karşı koruyor. Marine levrek ile içeriğinde birlikte bulundurdukları omega-3 yağ asitleriyle de beyin ve bilişsel fonksiyonlarımızı iyileştiriyor. Demir, Fosfor, Çinko gibi mineral ve C,A,B vitaminlerini içeriğinde bulunduran ahtapot iyi bir protein kaynağıdır.

Salatanın protein değerini artıran diğer bir malzeme ise bitkisel protein kaynaklarından ıspanak. Nar, portakal, file badem ise tabağı daha da zenginleştiren diğer öğeler. Bir de içeriğinde buğday bulunduruyor olması bu tabağı tek başına öğün olarak da kullanabilmemizi sağlıyor.

Diğer seçimimiz ise Izgara Tavuklu Salata idi.

Tavuğun derisiz olarak ızgara ve haşlanmış ya da fırında tercih edilmesi sağlık değerini daha da yukarı çıkarıyor. Tavuk içeriğinde daha az yağ bulundurduğu için kırmızı ete göre kilo verme diyetlerine daha uygundur. Yapılan araştırmalara göre tansiyonun kontrolünde ve düşürülmesinde etkili olduğu bulunmuş. Az yağ içeriği sayesinde kolesterolün de kontrollü seyrinde faydalı olacaktır. Tabii ki de ölçüyü kaçırmadan kararında tüketilmelidir. İyi derecede protein içermektedir. İçerdiği A,D,B vitaminleri ve Potasyum, Sodyum ve Fosfor sayesinde sağlık konusunda bize oldukça zengin bir içerik sunuyor. Izgara Tavuklu Salata içeriğinde bulunan diğer malzemeler de bu tabağı sağlık ve lezzet açısından oldukça cazip hale getirmekte.

İş yerindesiniz sağlıklı bir öğlen öğünü tüketmek istiyorsunuz, arkadaşlarınızla dışarı çıktınız sağlıklı bir şeyler yemeyi düşünüyorsunuz, kilo verme diyeti uyguluyor ve diyetinizin dışına çıkmak ve dengeleme ile zaman kaybetmek istemiyorsanız en yakın Bisquitte şubelerine gönül rahatlığıyla gidebilirsiniz. Güler yüzlü, ilgili çalışanları ve keyifli bir zaman geçirmenizi sağlayan konsepti ile Bisquitte Cafeler sizleri bekliyor olacak.

Kendinize iyi bakın, sağlıkla kalın, hoşça kalın…

Tüm Detayları anlattığımız YouTube Videomuz kanalımızda, abone olmayı unutmayın.

Diyetisyen Enver Burak GÜNDEN

https://www.instagram.com/diyet_izmir/

https://www.youtube.com/channel/UC6R8Rt2MuZw323OuG7-cG7Q